Η συσκευή χρησιμοποιείται ως μαγειρείο για το ψήσιμο & μαγείρεμα φαγητού ή/και για την θέρμανση χώρου με χρήση στερεών καυσίμων (φυσικοί ξύλινοι κορμοί).
Η συσκευή τροφοδοτείται χειροκίνητα και προορίζεται να εγκατασταθεί ως ελύθερα ιστάμενη (freestanding) συσκευή.
Τα καπναέρια που παράγονται κατά τη διαδικασία της καύσης του καυσίμου, οδηγούνται είτε απευθείας στο στόμιο του καπναγωγού διαρρέοντας το φούρνο από την οροφή του, είτε οδηγούνται περιμετρικά (πλαγίως & κάτω) του φούρνου πριν την έξοδό τους από το ίδιο στόμιο του καπναγωγ
Η στάχτη οδηγείται με την βαρύτητα διαμέσου της κάτω εσχάρας στην τεφροδόχο που βρίσκεται τοποθετημένη κάτω από τον φλογοθάλαμο. Η προσέγγιση στην τεφροδόχο προϋποθέτει το άνοιγμα της φλογοθυρίδας.
